четверг, 3 сентября 2015 г.

СУП ИЗ ЗЕЛЁНОЙ СПАРЖИ.

 Спаржу используют в диетическом питании. Из неё готовят блюда в виде салатов, супов, которые рекомендуют при заболеваниях печени,почек, при подагресахарном диабетеотёках и как средство, повышающее аппетит. Благодаря высокому содержанию аспарагина побеги спаржи оказывают положительное влияние на работу сердца и способствуют улучшению деятельности почек. Итак, я предлагаю вашему вниманию рецепт супа из зелёной спаржи. На видео так же вы увидете ,как правильно чистить спаржу. Приятного аппетита!!!!!






Ингредиенты на 2 порции:

1 литр воды
2 пучка зелёной спаржи
2 яйца
мелкая вермешель
оливковое масло
2 зубчика чеснока
соль или
бульонный кубик, по желанию. 





1.Промойте спаржу под струей холодной воды. 
Отломите твёрдую нижнюю часть. Порежьте спаржу на кусочки 3-4 см.

2.Опустите их в соленую кипящую воду с оливковым маслом и чесноком. 
Готовиться тонкая спаржа 3 минуты, средняя 5 минут и толстая 7 минут. 

3.На видео у меня средняя спаржа. 
Проварить 3 минуты и добавьте  яйца и затем  тонкую вермишель.
Проварить ещё 2 минуты.


Приятного аппетита!!!!!







Комментариев нет:

Отправить комментарий