САЛАТ ИЗ АВОКАДО И КОПЧЁНОЙ СЁМГИ.

Это салат  подойдёт как на каждый день, так и к  праздничному столу.
Я использовала  помидоры кумато, но можно с любыми помидорами.Получаеться вкуснейший  салат- закуска. А к тому же авокадо очень полезный фрукт.Мякоть зрелых плодов  авокадо имеет нежную консистенцию, по вкусу отдалённо напоминает смесь сливочного масла с пюре из зелени; иногда ощущается ореховый привкус, напоминающий кедровые орешки. Авокадо содержит полезный растительный жир и витамин E. В этом фрукте содержится много калия, который обладает противоаритмическими свойствами. Другой важный элемент, содержащийся в авокадо, — глютатион — мощный антиоксидант. 

Ингредиенты:

1 авокадо

1 помидор кумато

каперсы

копчёная сёмга

1/2 сока лимона

оливковое масло.

Нарежьте все ингредиенты и заправьте оливковым маслом.Полейте соком лимона.

 Солить не нужно, так как рыба солёная.

Приятного аппетита!

* Совет: Незрелое авокадо будет твёрдым на ощупь и при надавливании не будет вмятины.  Косточка у него не стучит. Впрочем, такое авокадо тоже можно купить, но его придётся подержать дома несколько дней при комнатной температуре, чтобы оно дозрело.Что бы быстрее дозрело авокадо советуют завернуть его в газетную бумагу.

Слишком мягкое авокадо, на котором вмятины не сглаживаются, брать не стоит. Такое авокадо переспелое, и с большой вероятностью окажется подгнившим внутри.