воскресенье, 18 октября 2015 г.

ОВОЩНОЙ СУП ИЗ ТЫКВЫ.

Рецепт испанского овощного супа, оригинальное название "OLLA GITANA" , из провинции Мурсии. Низкокалорийный суп без мяса и жира. Если у вас под рукой нет гороха нута, то его можно заменить белой фасолью. 
Приготовление займёт  20- 25 минут. 





ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 банка гороха нута (или белой фасоли)
1 большая зеленая груша
250гр. стручковой фасоли 
2 средних картофеля
2 зубчика чеснока
400г тыквы
1 луковица
1 помидор


СПЕЦИИ: 
соль
#тмин
#мята
паприка
лавровый лист
оливковое масло
1 ложка муки

  1. В кипящую солённую воду добавте : картофель, тыкву, грушу, стручковую фасоль и проварите 20 минут.

2. Пока овощи варяться обжарте лук, помидоры , чеснок и муку. В конце добавте  все специи. 

3. Когда овощи будут готовы добавте зажарку и проварите 5 минут.
Суп готов !

Приятного аппетита!






Комментариев нет:

Отправить комментарий